【チューリップの唐揚げ】いつもの唐揚げじゃなくて、持ち手のついたチューリップの唐揚げも特別感がありますよね！鶏の手羽先で作るのですが、動画付きで紹介しているので失敗なくできるかと。ジューシーな手羽を唐揚げにするので、コショウ多めで作ってみてください。

【和風ローストチキン】手羽元に「醤油・酒・おろし生姜」を入れて漬け込んだら、あとはオーブンで焼くだけの簡単な作り方！醤油の香ばしさが美味しくて、クリスマスの洋の献立にもぴったり合う一品です！カレー粉アレンジも紹介しています。

【鶏肉のレモンクリーム煮】レモンクリーム煮、と言っても、生クリームを煮詰めるために数分間煮るだけなので、けっこう短時間で作れます。濃厚ながらレモンの酸味でさっぱり食べやすい仕上がりです！野菜もたっぷりで作りましょう。辛口の白ワインにもよく合います。

【鴨ロース】クリスマスの時期にアクセスが多くなるのが「鴨ロース」。毎年この時期に決まって作る！という方が多いんだと思います。赤ワインにも合うし、少し余ったら年越しそばやおせちなんかにも活躍できるんですよね。はじめてだと作るの少し大変ですが、出来たらめちゃくちゃ嬉しいし、ほんと美味しいんです。

【牛すじ大根】大根が入ってて和っぽさ満載ですが、赤ワインにも合うし、クリスマスにもけっこう嬉しい料理だなと（個人的には）思います。合わせる献立によってはアリかと！

【ロールキャベツ】じっくり時間をかけて煮込むから、ロールキャベツも柔らかく、スープもとっても美味しくなります。クリスマスの時などの特別な献立にぴったり！作り置きしておけるのもいいところだと思います。

【マカロニグラタン】白ごはん.comのグラタンは、フライパン1つで作りやすい工程にしています。クリスマスの寒い時期はやっぱりグラタンは嬉しいですよね。特別感を出すために、エビやホタテなどの海鮮具材をプラスするのもいいかもしれません！

【タコのカルパッチョ】スーパーには刺身用のタコがいつもあるので、うちでも何かと作る機会が多い一品です。にんにくを少しきかせて作るので、白ワインなどによく合いますよ。

【ホタテのカルパッチョ】こちらも同じくカルパッチョ。ホタテも生の刺身が売っていますが、さっと湯通しすると甘みがグッと増すので、ぜひやってみてください。クリスマスはメイン料理が肉になりがちなので、海鮮や野菜の作りやすい料理を組み合わせるといいんじゃないかと思います。

【サーモンのゆずマリネ】カルパッチョはパッと仕上げる料理ですが、このマリネはもう少し時間を置いて、なんなら作り置きもできる一品です。玉ねぎや黄ゆずがいいアクセントになってくれます。

【ミニトマトとしらすのブルスケッタ】クリスマスにはバゲットを用意することも多いので、ミニトマトとしらすを軽くマリネしてのっけるのもおすすめです（バゲットにのっける系では、それ以外には、白ごはん.comのミートソースをチーズとのっけたりしても美味しいですよ！）

【野菜スティックサラダ】季節の野菜を大きめに切って、ディップソースとお皿に盛ると見栄えがしますよね。サラダはいろんなレシピ、選択肢があるかと思うので参考まで。黒こしょうをきかせた味噌だれをレシピでは合わせていますが、マヨ＆たらこなんかのディップソースを作っても美味しいですよね。

【マグロのカルパッチョ】マグロに玉ねぎと大葉などの薬味を合わせるのですが、刺身を列に並べて、その上にみじん切りの玉ねぎをのせると盛り付けが決まりやすいと思います。マグロの刺身の食べ方の一つとしてぜひ参考に！

【ほうれん草サラダ】ほうれん草を加熱するからたっぷり食べやすいと思います。作った翌日でも美味しいけれど、色が変わるので、作り置きしておくなら冷凍がベスト！冷凍のほうが色が変わりにくいです（食べる時は冷蔵庫で自然解凍でOK）。

【クラムチャウダー】外で飲んだことはあるけど、自分で作ったことはあまりないクラムチャウダーなんかを、クリスマスに作ってみるのもいいかと思います。あさりや野菜などの具材の美味しさ、やさしい味わいが沁みる料理です！

【じゃがいもとブロッコリーのスープ】だし汁やコンソメを使わずに作るシンプルなスープレシピです。何にでも合わせやすいやさしい風味だけど、しっかりとした味わいがあります。

【かぼちゃのポタージュ】こちらも作りやすいスープレシピで、かぼちゃ、玉ねぎ、牛乳、バターの4つ食材で作ります。生クリームを使わないので、あっさりめの飲み口です。冷凍もできます。

【バゲットピザ】切ったバゲットを天板に敷き詰めて、ピザ用ソースや野菜をたっぷりのせて焼くだけのもの。食べやすいし、焼き立て熱々があると、クリスマスの食卓も盛り上がると思います！

【ささみと温野菜のサラダ】キャベツ、ブロッコリーなどの野菜と、鶏のささみをフライパンに入れて12分くらい蒸らして作る温野菜レシピです。ボリュームも出る料理なので、主菜が何かでこういったサラダをそえるのもいいなと思います。

【野菜のポトフ】冬場に美味しい根菜野菜を中心に入れた、ゴロっと食べ応えのあるシンプルなポトフレシピです。コンソメを入れてもいいし、入れずにやさしい味で温野菜サラダ感覚で食べても美味しい！