オクラ,かまぼこ,キムチの炒め物のレシピ/作り方

材料の下ごしらえ

このおかずで使うものは、【オクラ、キムチ、かまぼこ】の3つです。特に調味料は使いませんが、仕上げに（好みで）マヨネーズ少々を合わせます。

オクラはヘタとガクの下処理をして、大きければ3等分、小さければ2等分の斜め切りにします。また、かまぼこは端から5～6㎜幅に切ります。

※オクラの下処理については、オクラの下ごしらえとゆで方も参考にしてみてください。また、キムチが切ってないものなら4㎝幅に切っておきましょう。

オクラ,かまぼこ,キムチの炒め物のレシピ

フライパンにごま油小さじ1を入れて弱めの中火にかけて熱し、はじめにオクラを1分ほど炒めます。

次に、かまぼこを入れて、フライパンを振りながら炒め合わせます。軽く1分ほど炒めた後に、キムチを加えます。

キムチを加えてから1分～1分半ほど炒め、味見をしてみます。

味が少し薄ければ塩少々を加え、味が十分なら塩なしでキムチの汁気の味付けだけでOKです。

器に盛り付け、（好みで器の隅に）マヨネーズを添え、ちょっとコクをプラスしながら食べても美味しいので、ぜひ合わせてみてください。