レンジで手軽に！ピーマンのナムルのレシピ/作り方
調理時間：5分
ピーマンのナムルの材料 (1～2人分)
- ピーマン … 2個
- 白いりごま … 少々
- 醤油 … 小さじ1弱
- 砂糖 … ひとつまみ
- ごま油 … 小さじ1弱
※ピーマン1個で作る場合は適宜調味料を半分にして作ってください。
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レンジ加熱で手軽に作る！ピーマンのナムル
【ピーマンのナムル】
① ピーマンはさっと洗ってから、ヘタと種を除いて、4～5㎜幅ほどに切る。
② 切ったピーマンをボウルや器に入れて（特にラップは必要なし）、600Wで50秒ほど加熱して火を通す。
③ Aの調味料（醤油とごま油各小さじ1弱、砂糖ひとつまみ）を加えて混ぜ合わせ、白ごまを上に散らせば出来上がり。
【補足】
- 一度味見をしてみて、必要があれば塩や醤油少々で味を調えましょう！
- ピーマンの切り方は、上のレシピでは繊維に沿うように切っています。食感が出るようにと思ってのことですが、好みで繊維を断つように切ってみてください。そうすると、比べると柔らかめに仕上がりますが味のしみ込みは良くなります。
- お弁当には、朝レンジ加熱して味付けをしたものを、冷ましてから詰めると良いと思います（前の日の晩に切るところまでやっておいてもOK）。
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