もやしとニラの中華風塩ごま和えのレシピ/作り方

もやしとニラの中華風塩ごま和えのレシピ/作り方

調理時間：5分

もやしを使って、手軽にレンジ加熱で1品おかずを作ろう！というレシピです。

色合いと風味アップのためにニラを加えていますが、ないならないでOKですし、戻したわかめなどを加えても！

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もやしとニラの中華風塩ごま和えの材料 (２〜４人分)

もやし　…　1袋（200ｇ）
ニラ　…　1/3束
おろしにんにく　…　チューブで1㎝ほど

白すりごま　…　大さじ2
塩　…　小さじ1/3
ごま油　…　小さじ2
酢　…　小さじ1
砂糖　…　小さじ1/2
こしょう　…　少々

もやしとニラの中華風塩ごま和えの作り方

もやしの塩ごま和えの下ごしらえ

もやしはさっと洗って水気を切り、耐熱ボウルに入れます。4～5㎝幅に切ったニラも上に広げます。

軽くラップをして、600Wで3分レンジで加熱します。

もやしの中華風塩ごま和えのレシピ

ボウルを取り出し、おろしにんにくをチューブで1㎝ほどと、Aの調味料（白すりごま大さじ2、塩小さじ1/3、ごま油小さじ2、酢小さじ1、砂糖小さじ1/2、こしょう少々）を加えます。

あとは全体を混ぜ合わせれば出来上がりです。温かいまま食べても、冷めてから食べてもどちらでも美味しくいただけます。

【補足】

もやしは一味唐辛子などピリっとする香辛料とも相性がよいので、好みで足し入れてみてください。
レシピでは手軽に白すりごまを使っていますが、白ごまを自分で半ずりにして使うと、香りと粒感がまた違ってきます。

このレシピのキーワード: 気楽に作れる; もやし; ニラ; 副菜もう1品; ごま和え; 電子レンジだけ; 副菜×5分以内