きゅうりのサンドイッチのレシピ/作り方

調理時間：10分

和食の基本“きゅうりの塩もみ”を応用したサンドイッチなので、ごはんじゃなくてパンだけど、白ごはん.comで紹介しようと思いました。朝ごはんやおやつにぜひ！

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作りやすい〔改良版・筑前煮〕をアップしました！より作りやすく、調理時間を短く、でもちゃんと美味しい筑前煮を目指したレシピです。

きゅうりのサンドイッチの材料 (3組分)

メインの材料はシンプルにきゅうりと食パンの2つです。また、味付けにはマヨネーズとコショウを使い、バターは好みでOKです。

このサンドイッチはきゅうりだけが具のため、きゅうりの塩もみの完成度がポイントです。なによりも、きゅうりの水気をしっかりしぼり出すことが大切となります。

きゅうりは両端を切り落として縦半分に切り、それから斜め薄切りにします（余裕があれば半分に切った後に中央の種をスプーンなどで除くとよいです）。

あとは塩をまぶして5分おいてからしっかり水気をしぼり出せば塩もみの完成です。⇒「きゅうりの塩もみの詳細」も参考に！

しっかり水気をしぼったきゅうりをボウルに入れて、分量のマヨネーズとこしょう少々を加えて混ぜ合わせます。

ここまで用意できたら、食パンに好みでバターを薄く塗り、きゅうりを広げ、パンで挟みます。

※バターはサンドイッチを作ってから時間をおいて食べるときには使用したほうがよいですが、すぐに食べるときは使わなくても大丈夫なので、好みで使うようにしてください。

軽く押さえたら、あとは両端を切り落として、食べやすい大きさに切り分けて完成です。