コーン＆ベーコンの卵ご飯焼きのレシピ/作り方

調理時間：10分

卵ご飯に具材を混ぜてフライパンで焼くだけ！今回は朝ごはんやおやつ、軽く食べたいときのお昼にぴったりの「コーンとベーコン、ピザ用チーズ」という具材。

コクがある仕上がりなのでコーヒーにも合うし、子供も喜んで食べてくれるレシピだと思います。ぜひお試しください。

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コーン＆ベーコンの卵ご飯焼きの材料 (1～2人分)

朝食やおやつにぴったりの食べやすい組み合わせで卵ごはんに「コーン、ベーコン、ピザ用チーズ」を合わせます。

ごはん100ｇは軽くお茶碗1杯分くらいで（↓）、ベーコンはごはんとなじみやすいように細く切っておきます。

※ごはんは焼く時間も短めなので温かい状態で、卵と混ぜ合わせます。

ボウルに卵を割り入れて溶きほぐし、温かいごはんを加えます。ここでダマのないよう、米粒に卵をしっかり絡ませるように混ぜます。

※特に空気を入れるように混ぜたりする必要はありません。普通に混ざればOKです。

卵ごはんが出来上がれば、そこに醤油少々で下味をつけます。

あとはコーン、ベーコン、ピザ用チーズを混ぜ合わせれば準備完了です。

フライパンにサラダ油少々を中火で熱し、熱くなれば火を少し落とします。

まとめて焼くと後からひっくり返しづらいので、小さく3～4等分くらいに分けて、小ぶりな状態で焼くとよいです。

焼く時間は片面1分半～2分ずつくらいが目安です。片側が焼けたら、ヘラを卵ごはんの下にスッと入れてひっくり返します。

お好み焼きなどの粉ものに比べると固まりがゆるめなので、ヘラを差し込んで1つずつ丁寧に返すとよいです。反対側も同じように焼いて取り出します。

このコーン＆ベーコンの卵ごはん焼きはケチャップと食べると美味しい！ので、たっぷり添えてどうぞ！

3～4個に分けて小ぶりに焼くことで食べやすさも出ると思います。
卵1個に対してご飯100ｇだけなのですが、けっこうボリュームが出ます。朝食に食べるとして大人なら1人分、小食の方やお子さんなら2人分が目安になると思います。
チーズやベーコンも入っているので、コーヒーとも相性がよいです。