だしブレンドrecipe/だしがら入りマカロニサラダ

調理時間：10分

※このレシピは「だしブレンド」という、白ごはん.comのオリジナル商品の「だしがら」を活用するものです※

ツナの代わりにだしブレンドのだしがらを入れることで、マカロニサラダにうまみがプラスされ、食べごたえもアップしてくれます。

NEW

作りやすい〔改良版・筑前煮〕をアップしました！より作りやすく、調理時間を短く、でもちゃんと美味しい筑前煮を目指したレシピです。

だしがら入りマカロニサラダの材料 (2～3人分)

※「だしブレンド」でだし取りした後のだしがらの水気をしぼったものを使います。他のだしパックのだしがらなどでは素材や粉砕方法が違うため、同じようにならないのでご注意ください。

だしブレンドでだしを取ったあとのだしがらとマカロニ、ピーマンを用意します。だしがらは汁気をしぼっておくことが大切です。

ピーマンは縦半分に切ってから種とヘタを除き、食べやすい長さにして、2～4㎜幅に切っておきます。

鍋に湯を沸かして、マカロニを袋の表示時間通りにゆでます。

マカロニがゆで上がる直前にピーマンを加えるのですが、「ピーマンがお湯に浸かったらすぐにざる上げする」のがポイントです。

しっかり水気を切ってからボウルに移します。サラダ油小さじ1ほどを混ぜ合わせ、そのまま粗熱を取ります。

人肌以下になれば、汁気をしぼっただしがらと、すべての調味料を混ぜ合わせて完成です。マヨネーズの分量は味をみながら調整してください。