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玉子豆腐のお吸い物
かぶと豚肉の味噌汁
たけのこの姫皮の味噌汁
大根とせん切り柚子の味噌汁
じゃこご飯(佃煮と木の芽の混ぜご飯)
竹皮の使い方/包み方
鶏団子のお吸い物
和風かに玉
牡蠣の開け方
かき揚げ
たけのこの木の芽焼き
だし汁いらずのいなり寿司
ゴーヤの味噌炒め
細巻き(鉄火&かっぱ巻)
白玉ぜんざい(温冷)
昆布の佃煮
五目きんぴら
黄身のみそ漬け
柿の葉の天ぷら
和からしの特徴と使い方
かくや和え
若竹汁(たけのこのお吸い物)
木の芽の使い方や保存方法
海老(えび)の塩焼き
人参の煮物
うざく(きゅうりとうなぎの酢の物)
生わさびのおろし方/保存方法
アジのみりん干し
ごまの炒り方
ご飯にむく水やカルキぬき