海鮮丼（貝,めかぶ,イクラ）のレシピ/作り方

調理時間：10分※あわびなどに火を通す時間を除く

めかぶをベースとした贅沢に海の幸が楽しめる丼。ホタテの貝柱とあわびを使っていますが、用意できるもの片方でも美味しいので、ぜひお試しください。

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海鮮丼（貝,めかぶ,イクラ）の材料 (2人分)

※1　めかぶは市販の「味付きめかぶ」でも、自分でゆでためかぶを刻んでもどちらでもOKです　
※２　貝類はホタテの貝柱の刺身、蒸しあわび、どちらかでもいいので用意できるもので（詳しくは下記工程①参照）

まず、用意するものは刻みめかぶ、イクラ、ホタテ刺身（貝柱）、蒸しあわびの4つ。

このうち、ホタテとあわびはどちらか片方でもよいですし、両方合わせても（合計で50ｇほどあれば十分です）。

※ホタテの刺身はひも付きではなく、貝柱のみの刺身を使ったほうが食感がやわらかく美味しいと思います！

ホタテは貝柱の繊維にそって縦に切り、あわびはひと口大にそれぞれ切ります。

器にめかぶを入れて（味付きでなければ醤油少々で下味をつけ）、切った貝類とイクラをのせれば完成です！

熱々のごはんを用意して、合わせたものをざっと混ぜ合わせてから上にかけ、醤油適量をかけていただきましょう！

※めかぶとイクラ、ホタテなどを混ぜ合わせると、イクラが少し白っぽくなるので、食べる直前に混ぜるようにするとよいです。