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無理に汁物は作らず 牛しぐれ丼と副菜で

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白ごはん.comな献立シリーズ

一汁一菜のシンプルな献立を白ごはん.comでもいくつか紹介していますが、その汁をサラダに替えた組み合わせです。

無理に汁を作らず、温かいお茶をそえるくらいでいいかなっていう献立のときもあると思うんですよね。

●常備菜の牛しぐれ煮で一汁一菜っぽい献立

【牛しぐれ煮】冷蔵で1週間ほど、冷凍で1か月ほど日持ちするので事前に作っておいてもOK。常備菜でもあるため、味付けは少し濃いめ。大根おろしを添えると丼らしさも出てくれるので、ぜひ合わせてみてください!

【ピーマンサラダ】無理に汁を作らず、食べたいものを組み合わせることも大事だと思うので、一汁一菜っぽい丼と副菜1品の組み合わせにしました。牛しぐれの丼には、ピーマンたっぷりのサラダが合うなと。ピーマンはレンジで加熱、せん切り人参は塩もみして、ハムは細切りに。味付けもシンプルながら、ハマる美味しさです!

【いただきます!】生姜がきいた牛しぐれ煮に、食感のよいさっぱりピーマンサラダは、交互に食べたくなる組み合わせ。ぜひお試しください!

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