おもてなし料理から和食の基本まで♪いちばん丁寧な和食レシピサイト

きょう何つくる?

【弁当日記#29】ヘルシーわっぱ弁当

#作り置きが心強い!お弁当シリーズ

当日の朝でも作りやすい「三角たまご焼き」に加え、日持ちする「エリンギとにんじんの煮物」や「春雨サラダ」を組み合わせたお弁当です。

お気に入りを登録しました!

スポンサーリンク

春雨サラダとエリンギの煮物は時間のある日に作っておく!

【冷蔵保存期間の長いな2品】エリンギとにんじんの煮物は〔冷蔵で5~6日ほど〕、春雨サラダは〔冷蔵で3~4日ほど〕保存がきく常備菜です。食べ飽きない味わいの副菜だから、弁当や晩ごはんなど活躍の幅も広いかと思います。

【朝は三角たまご焼きを作る】弁当おかずに関しての作業は、朝の「三角たまご焼き」づくりだけ。普通の卵焼きより手軽ですし、裏返したら空いた場所で、いんげんなどの添え野菜を炒めるのが便利です。

1

弁当の味付け・盛り付けのコツ

【三角たまご焼きはケチャ&マヨ味に】この弁当では、三角たまご焼きがいちばんボリュームのあるおかずなので、半分に切ったあとに、ケチャップと少量のマヨネーズをのせて挟み、食べ応えを出しました(この日は弁当を2つ作ったので、上のような写真になっています)

【いざ盛り付け!】盛り付ける時の鉄則は、ごはんを入れて冷ましておき、奥から“大きなおかずから”詰めると、収まりがよくなり、盛り付けやすいと思います。

【盛り付けて出来上がり】三角たまご焼きの手前に、炒めたいんげん(塩こしょうで味付けをしたもの)、エリンギとにんじんの煮物、春雨サラダを順に盛り付けて、出来上がりです!

1

▼「【弁当日記#29】ヘルシーわっぱ弁当」レシピ一覧▼

  1. ホーム
  2. きょう何つくる?
  3. 三角たまご焼きと春雨サラダのわっぱ弁当|白ごはん.comの作り置きが心強い!お弁当シリーズ

スポンサーリンク

  • 白ごはん.com Channel
  • LINEトーク内で白ごはん.comレシピ検索できます!

公式SNS

  • 白ごはん.com 公式インスタグラム
  • 白ごはん.com公式LINEアカウント
  • 白ごはん.com 公式ツイッター

秋のレシピランキング