【➀ほたるいかの炊き込みご飯】ホタルイカ以外には生姜、醤油、みりんだけ！とっても作りやすい炊き込みご飯だと思います。ホタルイカの風味がしっかり出るから、うま味も強くしっかり骨太の味わいになってくれます。

【②豆ごはん】さや付きのえんどう豆を買って作ると、皮も硬くなく香りがよいように思います。レシピは豆を後から混ぜるのではなく、はじめから炊き込む作り方です。その炊き方のほうが、ごはんと豆の風味がよくなじみ、美味しく仕上がってくれます！

【③洋風豆ごはん】えんどう豆にベーコン＆にんじんを加えて炊く、ピラフ風の炊き込みご飯です。炒めたり、コンソメを使ったりしないので、やさしい味わいに仕上がるのもいいところで、いろんなおかずにも合わせやすいと思います。

【④桜エビとじゃが芋も炊き込みご飯】普通のじゃがいもと、乾物のさくらえびを使います。加えるのは塩だけ！というシンプルさ。二つの具材で炊き込むからこそ、塩だけで美味しいご飯に仕上がります！芋のホクホク食感とさくらえびの食べ応えも相性抜群。

【➀たけのこご飯】たけのことだし汁の相性は抜群！春に欠かせない炊き込みご飯です。シンプルなこの炊き込みご飯は、水煮じゃないたけのこで作るとひと味違う風味の豊かさが楽しめると思います。

【②牛肉とたけのこの炊き込みご飯】ニンニクやこしょうをきかせて作るこの炊き込みご飯は、「食欲がかき立てられる」「ハマる美味しさ」とSNSでもリピートしてくれているのをよく見かけます！こちらは水煮のたけのこを使ってもすごく美味しく作れるのも嬉しいんですよね。

【③鯛めし】鯛の切り身を使って、おうちで抜群に美味しい鯛めしを作ろう！というレシピです。だし汁を使うことで、味に厚みが出て、お店のような仕上がりになります。

【④新じゃがの炊き込みご飯】仕上げにバターやこしょうを少しプラスしても美味しい新じゃがの炊き込みご飯です。皮ごと炊き込みご飯にするのですが、昆布だしでほんのりとご飯にうま味をのせて、じゃがいもの風味を引き立てます。