白ごはん.comの“塩ひとつまみ”の見た目や重さ（何ｇか）について

白ごはん.comの“塩ひとつまみ”の見た目や重さ（何ｇか）についての写真

白ごはん.comで出てくる“塩ひとつまみ”の分量の定義について、見た目や重さ（何ｇか）など、詳しく説明しています。

白ごはん.comのレシピの〔塩ひとつまみ〕について

◆“塩ひとつまみ”は何グラム？: 白ごはん.comの中で出てくる“塩ひとつまみ”は、上の写真ほどの分量を想定しています。

グラム数にして0.5g前後です。

※料理のレシピ本などでは、「塩ひとつまみ1g（約小さじ1/5）」としているところも多いですが、実際の調理作業の中で行う“ひとつまみ”という行為では、3本の指で1gをパッとつかみづらいため、白ごはん.comではその分量を想定していません（僕自身、3本の指に集中して、ゆっくりつまむと1gくらいになることもありますが、女性の細い指ではつまめる分量はより少なくなるかなと思います）。無理なく作業中に3本の指でつまめる、かつ、毎回同じ分量が取れるのが写真くらい分量（塩で約0.5g）でした。

参考までに、砂糖ひとつまみも見た目は同じくらいの分量を想定していますが、塩と砂糖では体積が異なるため、同じ見た目でも砂糖ひとつまみはグラム数が0.3gほどとなります。