しらすトーストのレシピ/作り方
調理時間：10分
しらすトーストの材料 (パン1枚分)
- 好みの食パン … 1枚
- しらす … 10gほど
- ピーマン … 小1個（大きければ1/2個ほど）
- マヨネーズ … だいたいでOK（目安は大さじ1/2ほど・6～8g）
- オリーブオイル … だいたいでOK（目安は小さじ1弱ほど）
- しょうゆ … 少々（目安は小さじ1/5ほど）
- 粗びき黒こしょう … 少々
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しらすトーストの作り方
しらすトーストの準備
しらすは、柔らかい釜揚げしらすでも、少し硬めのちりめんじゃこでも、好みのものを用意してください（写真は釜揚げしらすで作っています）。
食パン1枚に対してピーマン小1個を使います（大きいピーマンなら半分ほどで）。
ピーマンはヘタと種を除いて、2～3㎜幅に切ります。器に入れて、600Wで50秒ほど加熱して火を通します。
※特にラップをする必要はありません。また、加熱したほうが食べやすくなるのでそのようにしていますが、ピーマンの青臭さが好きな場合、生のピーマンをパンの上にのっけてトーストするのもアリです！そこはお好みで。
パンにマヨネーズを薄くぬりのばします（マヨネーズ大さじ1/2くらい）。
しらすをパンにのせる前に、オリーブオイル小さじ1弱、しょうゆ少々を加え、箸で混ぜて味付けをしておきましょう。
しらすトーストの仕上げ/レシピ
マヨネーズをぬったパンに、ピーマン、しらすの順にのせて、最後に粗びき黒胡椒少々を好みでふりかけます。
パンにぬったマヨネーズの部分が少し色づくくらいまでトーストすれば出来上がりです。
【補足】
- 釜揚げしらすのほうがしっとり柔らかく食べやすいのでうちでは人気です。ちりめんじゃこだとカリッと仕上がってくれます（ただ、若干ぽろぽろとこぼれ落ちやすいかも）
- ピーマンをパンにのせた後に、好みでカレー粉少々をかけても美味しいです。
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